Изготовление ножей – самое древнее, по нашему одно из самых красивых видов рукодельного мастерства. Уже первобытный человек пытался обзавестись каким либо режущим или скребущим орудием труда. Периоды этого развития назывались, согласно использованного для этого инструмента материала – каменный, бронзовый и железный век.

Для этого разностороннего ремесла необходимы многолетний опыт, хорошие мастера-учители, ловкость рук и старательность.Наша семья изготавливает ножи кропотливым ручным трудом, используя простые традиционные инструменты и оборудование, придерживаясь строгой технологии.

Процесс изготовления начинается выбором подходящей стали. Для этого мы располагаем весьма хорошим сортиментом:
Böhler N695 (440C)
Krupp WNr1.4034
RWL-34
ATS-34
Vanadis 10
Различные дамасские стали


Отрезаем лезвия необходимой длины, придаём необходимую форму, делаем отверстия, куём, первично шлифуем, оздобляем, маркируем, выравниваем и подвергаем термообработке. Термообработка происходит в двух ступенях, первая ступень – закалка, вторая – отпуск, для устранения внутренних механических напряжений в лезвии. Затем происходит тонкая шлифовка, полировка, придание блеска и заточка режущей кромки.

Рукоятки изготавливаем исключительно из природных материалов: экзотических сортов дерева, ореха, сброшенных оленьих рогов, кости, рога буйволов и крупного рогатого скота. Деревянные рукоятки украшаем инкрустацией из кости, медными заклёпками, резкой и с использованием иных технологий.Рукоятки из кости украшаем традиционной скрёбкой, точечной резкой (scrimshaw), придавая изготовленным нами изделиям индивидуальный характер.


На наших ножах оживают характерные венгерскому народному искусству узоры: петушок, павлиновая пара, бегущая лошадь, стреляющий назад из лука всадник, костёр, пастушьи сцены, венгерские породы собак: кувас, пули, комондор. Ножи изготовленные выше, обладают особой атмосферой и в глазах знатоков считаются весьма уникальными.